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花生蛋白是一种由精选优质花生米为原料，通过特定工艺制成的植物蛋白。

花生蛋白在肉制品、水产品、焙烤食品等领域的应用中，因其良好的保水性、吸油性而受到欢迎，可以改善产品的品质和口感。还具有溶解性、持水性、黏度、胶凝性、乳化性、乳化稳定性、起泡性及泡沫稳定性等多种功能特性，使其在各种食品添加中都有良好的表现。

应用领域

肉制品、水产品、焙烤食品：花生蛋白在这些领域中的应用广泛，可以提高产品的蛋白质含量，降低动物脂肪及胆固醇，改善产品品质。

乳制品、饮料、糖果：在乳制品、饮料和糖果的生产中，花生蛋白同样具有重要的作用，可以增强产品的营养价值和口感。

综上，花生蛋白70%是一种高含量、高营养价值的植物蛋白产品，在食品工业中具有广泛的应用前景。